Дизайн кухни, как и любого другого помещения, определяется двумя основными направлениями - традиционным или классическим и современным или модерном. Существует ещё суперсовременный стиль «Хайтек», в преобладают метал и стекло.
Перед тем как выбрать дизайн кухни необходимо продумать планировку, основной целью которой будут достижение комфорта и максимальной функциональности. Всего существует 6 основных видов планировки кухни:
Дизайн кухни в одну линию - рассчитан на одного или 2-х человек и устанавливается при условии весьма ограниченного пространства. Рабочая зона при выборе такого дизайна кухни занимает половину всего помещения, поэтому если кухня будет совмещена со столовой, то необходимо установить раскладной или выдвижной обеденный стол, в противном случае зона прохода будет очень маленькой. Этот же вариант дизайна возможно применять в многоцелевом помещении, когда кухня используется и как столовая и как гостиная. При этом вся кухонная мебель будет размещена в одной части помещения, а другая часть помещения кухни служит для отдыха и приёма пищи.
Дизайн кухни в две линии представляет собой простую и компактную схему. Прои этом максимально рациональным размещением будет вариант, когда раковина и плита расположены на одной стороне кухни, а шкаф и холодильник на противоположной. Минимальное расстояние между двумя линиями кухни должно быть не менее 1,2 м. Подобная схема предполагает присутствие столовой или подвижных столов.
L-схема кухни - это угловой вариант дизайна кухни, при котором создаётся удобный рабочий треугольник. При подобной планировке кухонная техника и мебель расположена вдоль двух стен, а стол стоит, не мешая проходу. Этот вариант подходит почти для всех кухонь, за исключением узких.
U-схема кухни – наилучший дизайн кухни, благодаря удобству и безопасности, т.к. мебель и кухонная техника располагаются вдоль 3-х стен. Сквозного прохода через кухню нет. U-схему можно применять для маленькой кухни площадью 5-8 квадратных метров.
Дизайн кухня-остров и кухня-полуостров подходят лишь для крупных кухонь площадью свыше 16 квадратных метров. Кухня-остров может включать угловую или U-образную схему с дополнительной служебной поверхностью в центре. Такой дизайн кухни выглядит очень изысканно, однако требует грамотно продуманного плана.
Комбинированный дизайн подойдёт для кухни-столовой большой площади, такой дизайн предполагает создание угловой рабочей зоны с перпендикулярно установленным обеденным или сервировочным столом. В таких кухнях линия стола разделяет столовую и рабочую зону кухни.
10 мая 2011
1. Производительность вытяжки для кухни.
Многие из нас готовят еду на плите с 4 конфорками. Естественно, данное устройство выделяет в 3 раза менее жара, чем, например, промышленные плитки, однако, так или иначе, даже подобные плитки обязаны быть снабжены грамотно подобранной вытяжкой, чтоб миновать возникновения запаха после приготовления пищи и появления бактерий в комнате. Независимо от того, какая плита размещена у вас на кухне, принцип функционирования вытяжки во всех ситуациях одинаковый - она втягивает поток воздуха.
По этой причине при подборе вытяжки стоит принимать в расчет данный параметр как производительность или пропускная способность (он определяет число воздуха, которое может пропустить ч/з себя вытяжка за 1 час в рабочем режиме). От данного будет зависеть, насколько действенной она окажется. Она измеряется в м3/час (в англоязычных странах в кубических футах в мин.)
Разум подсказывает нам, что чем более отопления производит плита, тем паче мощный воздушный поток потребуется для того, чтоб избавиться от большего числа жира и дыма. В целом производительность вытяжки находится в зависимости от множества факторов, основными из которых являются территория кухни и высота потолка. Однако при расчёте пропускной способности учитывается тоже длина воздуховода, интенсивность приготовления пищи, загрязненность воздуха (к примеру, если кто-то из членов семьи курит) и т.д. Формула расчёта проста: умножаем территория кухни на высоту потолка, получаем объём кухни, который умножаем на 12 (норма воздухообмена, принятая СЭС, обозначающая сколько раз воздух в комнате обязан целиком обновляться за 1 час), после умножаем на коэффициент минимального запаса (как раз на случай огромной длины воздуховода или высокой загрязненности комнаты). Получается, вы узнаете оптимальную производительность вытяжки для вашей кухни. Так, к примеру, при территории кухни 9 м2 и высоте потолков 2.7 м, пропускная способность вытяжки обязана составлять min 380 м3/час.
В целом, самое оптимальным вариантом может стать вытяжка, производительность коей раз в 10-12 превышает объём кухни.
Хотя в том случае, если вы собираетесь купить фильтрующую вытяжку, в районе 10 % мощности коей расходуется на сопротивление воздуха, которое преодоляет угольный фильтр, то к величине производительности стоит прибавить эти 10 %, И последнее, показатель производительности вытяжки указывается для труды в режиме наибольшей скорости.
2. Размер кухонной вытяжки.
Ширина вытяжки обязана соответствовать ширине служебной поверхности, над коей она устанавливается. В идеале, вытяжка обязана быть несколько шире, чем варочная поверхность плитки (на 7.5-15 см с любой стороны), тогда утечка загрязнения будет минимальной.
3. Высота размещения кухонной вытяжки
Наилучшая высота размещения. Наилучшая высота размещения вытяжки над варочной поверхностью - 50 - 75 см. Если вы приняли решение поставить её выше, вытяжку стоит подбирать с более высокой пропускной способностью.
4. Потребляемая мощность кухонной вытяжки
От потребляемой мощности вытяжкизависит её производительность. Она колеблется от 25 до 1000 Вт.
5. Число моторов кухонной вытяжки
Число моторов- 1 или 2. В случае с 2-мя встроенными моторами модель оказывается мощнее, однако и при том более шумными и более дорогими.
6. Рабочие режимы кухонной вытяжки
Выделяют модели, в которых предусмотрен лишь 1 режим - режим вытягивания воздуха, и модели, обладающие 2 режимами - вытяжным и рециркуляции воздуха. Последний режим применяется в том случае, если нет возможности проветривать комнаты или в зимнее время г., когда вы не планируете впускать в комната прохладный воздух. Его принцип действия заключается в том, что вытяжка втягивает загрязнённый воздух, пропускает его вначале ч/з жировой фильтр, после ч/з угольный фильтр тонкой очистки (он может входить в комплектацию, а в некоторых ситуациях его приходится покупать дополнительно), а после выводит уже очищенный воздух обратно в комната. А в режиме вытягивания воздуха, все испарения кухни выводятся из комнаты ч/з вентиляционную систему, по этой причине для труды в этом режиме вытяжка обязана быть подключена к вентиляционной системе дома.
7. Число скоростей кухонной вытяжки - от 1 до 15.
В количество вариантов подбора для покупателя входят нынешние вытяжки с многоступенчатой регулировкой скорости вращения вентилятора (и, аналогично, производительности самой вытяжки), или с плавной бесступенчатрой регулировкой.
8. Уровень шума вытяжки для кухни измеряется в Дб, варьирует от 30 до 700 Дб. Он находится в зависимости от числа моторов, присутствии шумоизоляционных антивибрационных прокладок, устройства воздуховодов.
9. Форма и конструкция вытяжки для кухни
Сейчас на рынке представлено большое многообразие вытяжек различной формы, дизайна и устройстве на любой вкус. Кроме стандартных вытяжек, которые крепятся на стенке над варочной поверхностью, есть встраиваемые вытяжки (которые устанавливаются в мебель), островные и угловые вытяжки (крепятся к потолку), купольные вытяжки (которые еще называют каминными (каминного типа)), вытяжка-козырек. В некоторых вытяжках предусмотрен козырек, благодаря которому прибор способно захватывать более воздуха. По стилю вытяжки подразделяются на классические, вытяжки в стиле кантри (выполненные под дерево) или в стиле модерн (отличающиеся прогрессивным дизайном, современными стройматериалами, строгостью и изяществом линий).
10. Тип встроенного фильтра кухонной вытяжки
Разнообразные модели имеют возможность быть снабжены разными типами фильтров, в зависимости от класса модели, от её ценовой категории и т.д. Это может оказаться обычный сетчатый фильтр, фильтрующая перегородка, жировой фильтр из нержавеющей стали. Отдельные изготовители выпускают моющиеся фильтры, которые возможно мыть в посудомоечной машине
Сетчатый алюминиевый фильтр обладает прокладкой из алюминиевой фольги, находящейся м/у 2-мя алюминиевыми рамками. Данный фильтр предназначен для того, что задерживать частицы жира, находящиеся в воздухе. Подобные фильтры, обычно, являются моющимися и без труда снимаются. Фильтр просит мытья с частотой приблизительно раз в 2 мес., его необходимо очищать от жировых наслоений. Хотя если фильтр одноразовый, вам будет необходимо время от времени изменять его. Не забывайте о том, что фильтры, выработавшие собственный ресурс, заметно снижают производительность вытяжки и эффективность очистки воздуха.
Фильтр тонкой очистки, угольный фильтр, очищает воздух от запаха. Мыть данный фильтр НЕЛЬЗЯ, по этой причине его приходится время от времени изменять. Срок службы угольного фильтра составляет в среднем 3-8 месяцев, в зависимости от условий использования.
Комбинированный алюминиево-угольный фильтр сделан из 2-х слоев: сетчатой алюминиевой прослойки и угольного фильтра, он предназначен для очистки воздуха от запахов. Подобные фильтры к тому же стоит заменять.
11. Функции кухонной вытяжки
Автовыключение и автовключение по датчику температуры и влажности. Подобный датчик может автоматически определять старт приготовления пищи при помощи встроенного ультразвукового локатора. Они включаются при увеличении температуры и влажности, вентилятор некоторых моделей при том не включается, вместо этого срабатывают световой и звуковой сигналы. Выключается такая вытяжка после того, воздух на кухне придет в норму.
Кое-какие модели обладают 3 встроенными датчикми, 1 из которых реагирует за влажность воздуха специально над самой варочной поверхностью, иной - за за степень нагрева воздуха у всасывающей площади вытяжки и инфракрасный датчик, реагирующий на перемены температуры воздуха над конфорками. В зависимости от показателей, определяемых датчикми, автоматическая система контроля без посторонней помощи включает вентилятор, подбирая оптимальную мощь труды.
Наличие таймера. Вытяжка выключается в заданное время
Наличие индикатора загрязнения фильтра. На площади фильтра умеют быть нанесены особые полосы или иные индикаторы, к примеру, надписи, кои бледнеют по мере изнашивания фильтра. В более дорогих моделях за степенью загрязненности фильтра следит особенный электронный индикатор в виде мигающего знака. Он срабатывает по прошествии определенного отрезка времени, который является среднестатистическим сроком службы фильтра, при включении вытяжки.
Подсветка (число ламп может варьироваться от 1 до 6 штук). В зависимости от модели, источником света может служить либотрадиционная лампа накаливания (мощностью в районе 20-40 Вт), или люминесцентная (10-15 Вт), или галогеновая (20 Вт), или неоноваялампочка, отличающаяся оранжево-краснымым цветом свечения. Люминесцентное освещение считается выгоднее и экономичнее, т.к., потребляя аналогичное число электроэнергии и имея более миниатюрные размеры, она наделен большей световой отдачей, обеспечивая более высокую яркость освещения в сравнении с лампой накаливания.
Регулировка яркости освещения
Фокусировка освещения
Интенсивный режим труды вытяжки пригодится в случае, к примеру, если, на плите убежит молоко или что-нибудь подгорит и т.д. Обычно, на протяжении небольшого отрезка времени вентилятор функционирует на наибольшей мощности, затем автоматически переключается на исходный, раньше установленный уровень мощности.
Электронная сенсорная панель контроля является более современной и удобной в сравнении с ползунковыми переключателями, кои трудно отчищать от жирового налета.
12. Материал вытяжки для кухни
Сейчас самое оптимальным материалом корпуса вытяжки является нержавеющая сталь. В последнее время становятся всё более популярными вытяжки, окрашенные в определенный цвет. На рынке представлена полная палитра тонов, начиная с беловатого, и заканчивая разными металлическими тонами под цинк и медь.
12 апреля 2010
Стол является неотъемлемым компонентом кухонного интерьера. Несомненно, можно переставить стол в гостиную, но при этом кухня превратится в обыденное помещение для работы и не будет доставлять такого удовольствия при приготовлении пищи, т.к. в ней будет отсутствовать необходимый комфорт. И то подобную перестановку можно позволить себе в частном коттедже, а в малогабаритной квартире лучше сделать кухню многофункциональной, чтобы не только хозяйке было удобно, но и остальные члены семьи и гости чувствовали себя уютно.
Трансформация кресел
Для удобства гостей и домашних нужен не только стол, но и удобное место для сидения. Традиционно таковыми являются стулья или кухонный уголок. Однако простые стулья не очень комфортны, а уголок занимает слишком много места. Оптимальный вариант для малогабаритной кухни - мягкая модульная мебель.
Существуют модульные системы, которые являются своеобразным компромиссом стульев и уголка. Модули в кухонной модульной системе спроектированы таким образом, что при установке в рабочее положение образуют угол в девяносто градусов. Таким образом появляется возможность создавать мобильный кухонный уголок, который в случае надобности можно будет разделить на небольшие удобные кресла, которые можно будет поставить в удобных местах и на которых ваши домочадцы и гости смогут расположиться с комфортом.
Трансформация стола
Трансформирующийся стол является идеальным вариантом для кухни маленького размера. Из невысокого столика такой атрибут кухонной мебели можно превратить в солидный обеденный стол, который затем можно будет зафиксировать на любой высоте и при любой длине - конструкция механизма стола-трансформера допускает множество вариаций. Часто подобные столы декорируют шпоном, имитирующим ценные породы дерева.
26 августа 2009
Кухня является тем местом, где человек проводит очень большое количество времени. Шедевры кулинарного искусства должны творится в уютном и удобном помещении. Ведь, как всем известно, комфорта и удобства можно достичь при правильной планировке, так как при неправильном размещении кухонного оборудования и мебели теряют свою значимость размеры кухни, какой бы большой она не была.
Самое главное в обустройстве кухне - это правильно разместить рабочую зону, все предметы и приборы интерьера кухни должны находится на идеальном расстоянии друг от друга в строго соответствующих местах. Оптимальным расстоянием можно считать от 3 до 6 метров. Если расстояние будет превышать оптимальные параметры, то это приведёт к бесполезной ходьбе вместо сотворения кулинарных шедевров, а меньшее расстояние вполне может создать тесноту даже в просторном помещении.
Существуют разнообразные варианты планировки, при котором возможно оптимальное размещение. В основном выделяют шесть видов планировки кухни:
1.) Однорядная кухня;
2.) Двухрядная кухня;
3.) L-образная кухня;
4.) U-образная кухня;
5.) Полуостровная кухня;
6.) Островная кухня.
Однородный тип используется в-основном при малом по размерам помещении кухни, если пространство позволяет и кухня большая, то тогда напротив, одна сторона предназначена для приготовления и приёма пищи, а на другой стороне кухни размещают рабочую стенку. Такой вариант будет смотреться лучше всего, если в центре кухни расположить раковину, а вокруг поставить холодильник и плиту.
Чтобы сохранить больше рабочего пространства - выбирают двухуровневое расположение кухонных предметов, при этом планировка кухни называется двухрядной. В этом случае холодильник лучше всего расположить по одной стене, а мойку и плиту с другой стороны, напротив.
Следующим видом кухонной планировки является L-образная планировка кухни. Такое размещение выгоднее всего, если кухня небольшая по площади. Но при этом L-образная планировка кухни придает большой плюс и большим кухням, так как может быть слишком велико расстояние между рабочими центрами. Поэтому многие дизайнеры советуют сокращать эти расстояния до минимума: мойку и плиту необходимо расположить как можно ближе, оставив между ними только рабочую поверхность.
При желании сделать на кухне удобный рабочий треугольник многие дизайнеры отдают предпочтение U-образной кухне. При таком виде планировки мебель расставляют вдоль трёх стен кухонного помещения. При этом также рекомендуется строго соблюдать определенные параметры: задняя стенка должна быть не менее 2,5 метров, а свободное пространство между сторонами от 1,2 метров до 2,8 метров.
Если вы планируете отделить столовую от кухни, то тогда вам подойдет полуостровной вид планировки кухни. Для этого необходимо сделать специальный выступ рабочей поверхности, либо шкафа с мойкой или плитой.
Самым лучшим вариантом для кухни с большой площадью является островная кухня - это видоизменённый вид U-образной или L-образной планировки кухни с дополнением в центре.
В этом случае рабочее основание будет перенесено в центр, а по бокам расставляют холодильник и стол.
13 августа 2009
Дизайн кухни, как и любого другого помещения, определяется двумя основными направлениями - традиционным или классическим и современным или модерном. Существует ещё суперсовременный стиль «Хайтек», в преобладают метал и стекло.